يعتبر الترطيب المنتظم إلى هودات المطاعم ضروريا لتجنب وحدات المطبخ على اقل شهريا. يجب أن تستخدم وسائل تنظيف آمنة للتخلص من المخلفات بفعالية. صياغة وإطلاع على قائمة هودات المطاعم تعد جدول

يُعَدّ الحدّ من انتشار العدوى في المطاعم من أهمّ الإجراءات اللازمة لضمان صحة وسلامة الزبائن. تتوفر العديد من الطرق الفعالة لتقييد خطر الإصابة بالعدوى، على سبيل المثال محافظة ب تعقيم عالية للغ